चहा हे भारतीयांचे सर्वात आवडते पेय आहे किंवा किंबहुना ते भारताचे अनधिकृत राष्ट्रीय पेय बनले आहे. चहावर इतके प्रेम करणारे लोक मोठ्या संख्येने आहेत की ते औषध म्हणून त्याचे सेवन करतात. दुधाच्या चहाची इतकी क्रेझ आहे की, अनेक जण सकाळी उठल्याबरोबर रिकाम्या पोटी चहा चे सेवन करू लागतात. मात्र, रिकाम्या पोटी चहा कधीही टाळू नये. पण काही जण दोन पावले पुढे जाऊन उरलेला चहा पुन्हा तर कधी तीन-चार वेळा गरम करूनही पितात.
कधी कधी ते कारणही असते. बरेच लोक आळशी असतात जे प्रथम चहा बनवतात आणि नंतर पिण्यासाठी पुन्हा गरम करतात. तथापि, चहा पुन्हा गरम करणे हानिकारक असू शकते हे बर्याच संशोधनात देखील दर्शविले गेले आहे. चहा पुन्हा गरम करून प्यायल्याने काय नुकसान होऊ शकते हे सविस्तर जाणून घेऊया.
चहा पुन्हा गरम का करावा?
काही लोकांसाठी, चहा पुन्हा गरम करण्याचे बरेच फायदे आहेत, जसे की चहा पुन्हा पुन्हा बनविण्याचा त्रास न होणे, पुन्हा गरम केल्याने गॅस वाचतो, पैशांची बचत होते आणि आपला कार्बन फूटप्रिंट कमी होतो.
पण गेल्या काही वर्षांत जे खुलासे झाले आहेत, त्यांच्यासमोर हे फायदे फारच कमी वाटतात. चला तर मग जाणून घेऊया चहा पुन्हा गरम करून पिण्याचे काय तोटे आहेत.
चव आणि सुगंध खराब होतो
चहा पुन्हा गरम करण्याचा पहिला आणि सर्वात महत्वाचा तोटा म्हणजे तो चहाचा ताजा सुगंध आणि सर्व चव चोरतो, जो आपल्याला तो पिण्यास प्रवृत्त करतो. इतकंच नाही तर चहा पुन्हा गरम केल्याने अनेक पौष्टिक गुणधर्मही दूर होतात.
– माइक्रोबियल विकास
जर तुम्ही 4 तासांपेक्षा जास्त वेळ चहा सोडत असाल आणि नंतर पुन्हा गरम करून पिण्याचा विचार करत असाल तर ही सवय ताबडतोब बदलली पाहिजे. शिल्लक राहिलेल्या चहामुळे मिल्ड्यू आणि बॅक्टेरियासारखे सूक्ष्म जीव विकसित होऊ लागतात आणि आपल्या आरोग्यास मोठ्या प्रमाणात नुकसान होऊ शकते.
शिवाय भारतात आपण ज्या प्रकारचा चहा पितो म्हणजे दुधाच्या चहामध्ये जंतूंच्या वाढीचे प्रमाण अधिक असते. हर्बल चहाबद्दल बोलायचे झाल्यास ते त्यांचे सर्व पोषक आणि खनिजे गमावतात जे त्यांना जास्त गरम करण्यास फायदेशीर आहेत.
होऊ शकतो आजार
पुन्हा गरम केलेला चहा पिणे खूप धोकादायक ठरू शकते कारण जेव्हा आपण ते पुन्हा गरम करतो तेव्हा सर्व खनिजे आणि चांगली संयुगे बाहेर पडतात आणि अशा प्रकारे ते पिणे धोकादायक बनते.
जर आपण चहा पुन्हा गरम करण्याची सवय सोडली नाही तर आपले आरोग्य कमकुवत होऊ शकते आणि पोट खराब होणे, अतिसार, पेटके येणे, सूज येणे, मळमळ यासारख्या मोठ्या पाचन समस्या पुन्हा पुन्हा उद्भवू शकतात. असे केल्याने तुम्ही तुमच्या आरोग्याचे मोठे नुकसान करू शकता.
चहाविषयी काही महत्त्वाच्या गोष्टी :
चहा बनवल्यानंतर आपण ते 15 मिनिटांपर्यंत पुन्हा गरम करू शकता कारण ते अद्याप इतके विषारी असू शकत नाही.
तसेच 4 तासांपेक्षा जास्त काळ ठेवलेला चहा पुन्हा गरम करू नये याची काळजी घ्यावी कारण तो खूप हानिकारक ठरू शकतो.
आपण आपल्या आरोग्याच्या किंमतीवर पैसे किंवा उर्जा वाचविण्याचा प्रयत्न न करता ताबडतोब आवश्यक तेवढाच चहा तयार केला पाहिजे.
