केस आणि त्वचेसोबतच पचनसंस्थाही उन्हाळ्यात अधिक संवेदनशील बनते. तुमच्या चव पक्ष्यांना थंड आणि मसालेदार काहीतरी हवे असते, परंतु तुमची पचनसंस्था आणि पोट त्याला परवानगी देत नाही. उन्हाळ्यात बहुतेकांना अ‍ॅसिडिटी, छातीत जळजळ आणि गॅसचा त्रास होतो. यासोबतच वाढत्या तापमानामुळे तुमची भूक मरण पावते आणि शरीराला आवश्यक पोषण मिळत नाही. या परिस्थितीत, आपल्या पचन प्रक्रियेवर अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे. पोटात उष्णता वाढली आहे असे आई आणि आजींना तुम्ही अनेकदा ऐकले असेल. होय, हे अगदी बरोबर आहे! उन्हाळ्यात काही पदार्थांचे सेवन केल्याने पोटातील उष्णता वाढते, त्यामुळे पचनाच्या विविध समस्यांचा धोका वाढतो.
वजन वाढणे, निरोगी आतडे आणि त्वचा आणि केसांची निगा राखण्यासाठी अत्यंत लोकप्रिय झालेल्या अनेक उपायांपैकी सब्जा बिया आहेत. पौष्टिकतेचे एक पॉवरहाऊस, हे चिया बियाणे एकसारखे दिसणारे एकंदर आरोग्य आणि कल्याण वाढवतात. तथापि, सब्जा बियाणे भारत किंवा आग्नेय आशियासाठी नवीन नाहीत जेथे ते पारंपारिकपणे त्यांच्या औषधी मूल्यासाठी वापरले जातात.
बदलत्या जीवनशैलीनुसार लोकांचे आहारामध्ये सब्जाचे सेवन करण्याचं प्रमाण वाढू लागलंय. सब्जाच्या बिया आपल्या शरीरासाठी लाभदायक असतात आणि योग्य प्रमाणात सब्जा खाल्ल्यास आरोग्य निरोगी राहण्यासही मदत मिळते. सब्जामध्ये फायबर, प्रोटीन, कॅल्शिअम, मॅगनिज, मॅग्नेशिअम आणि फॉस्फरस हे घटक भरपूर प्रमाणात असतात. आपल्या डाएटमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे सब्जाच्या बियांचा समावेश केला जाऊ शकतो.
आपण कोशिंबीरमध्येही सब्जाचा समावेश करू शकता किंवा या बिया पाण्यामध्ये मिक्स करूनही पिऊ शकता. सकाळी उठल्यानंतर किंवा दिवसभरात कधीही तुम्ही सब्जाचे पाणी पिऊ शकता. तज्ज्ञांच्या मार्गदर्शनानुसार याचे सेवन केल्यास आपल्याला बरेच आरोग्यवर्धक लाभ मिळतील.
सब्जाचे पाणी
सब्जामध्ये अँटी- ऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात, हे घटक आपल्या आरोग्यासाठी पोषक आहेत. या अँटी ऑक्सिडंटयुक्त बिया आपल्या शरीराचं फ्री रेडिकल्सपासून संरक्षण करण्याचे कार्य करतात.
पचन संस्था
आपल्या पचन प्रक्रियेसाठी सब्जा अतिशय लाभदायक आहे. सब्जामध्ये फायबरची मात्रा भरपूर असते, ज्यामुळे पचन प्रक्रिया सुरळीत सुरू राहते. आपण दिवसभरात कधीही सब्जाचे पाणी पिऊ शकता. यामुळे अन्नाचे पचन सहजरित्या होण्यास मदत मिळते. फिट राहण्यासाठी शरीराच्या पचन संस्थेचं कार्य योग्य पद्धतीने होणं आवश्यक असते.
फिटनेससाठी लाभदायक
सब्जामध्ये अधिक प्रमाणात फायबर असते. पाण्यामध्ये सब्जा मिक्स केल्यास या बिया अधिकाधिक पाणी शोषून घेतात. सब्जायुक्त पाणी प्यायल्यास आपल्याला वारंवार भूक लागत नाही. यामुळे आपल्या शरीरात अन्नाद्वारे अतिरिक्त कॅलरीज् जात नाही. ज्यामुळे शरीर फिट राहण्यास मदत मिळते.
रक्तातील शर्करा नियंत्रणात आणण्यासाठी
सब्जाच्या बियातील पोषक घटक रक्तातील शर्करेची पातळी नियंत्रित करतात. संशोधनातील माहितीनुसार, सब्जाच्या बियांचे सेवन केल्यानंतर रक्तातील शर्करेची पातळी संतुलित करण्यास मदत मिळू शकते. डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार मधुमेहाने ग्रस्त असलेले रुग्ण आहारामध्ये सब्जाचा समावेश करू शकतात.
हाडांच्या आरोग्यासाठी
सब्जामध्ये कॅल्शिअम, मॅग्नेशिअम आणि फॉस्फोरस हे घटक असतात, जे हाडांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. जे लोक कमी प्रमाणात प्रोटीनयुक्त आहाराचे सेवन करतात, त्यांनी आपल्या डाएटमध्ये सब्जाचा समावेश करावा.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी लाभदायक
हृदयाचं आरोग्य निरोगी राहणं अतिशय आवश्यक आहे. सब्जामध्ये ओमेगा -3 फॅटी अ‍ॅसिड, अल्फा-लिनोलेनिक अ‍ॅसिड जास्त प्रमाणात असतात. या घटकांमुळे आपल्या हृदयाचे आरोग्य निरोगी राहण्यास मदत मिळते. तज्ज्ञांचे मार्गदर्शनानुसार पाण्यात सब्जा मिक्स करून या पेयाचे नियमित सेवन करावे. यातील औषधी गुणधर्मांमुळे हृदय विकार दूर राहण्यास मदत मिळते.
प्रोटीन
सब्जाच्या बियांमध्ये 14 टक्के प्रोटीनचा समावेश असतो. याव्यतिरिक्त बियांमध्ये अमिनो अ‍ॅसिड देखील असते. स्नायूंचे आरोग्य निरोगी राहण्यासाठी शरीराला प्रोटीनचा पुरवठा होणे आवश्यक असते. प्रोटीनयुक्त खाद्यपदार्थांच्या सेवनामुळेही वारंवार भूक लागण्याची समस्या दूर होते.
सब्जाचे सेवन कसे करावे?
पाण्यामध्ये सब्जा मिक्स करून त्याचे नियमित स्वरुपात सेवन करणं ही एक प्रभावी आणि सोपी पद्धत आहे. ज्युस, पुडिंग, दलिया आणि स्मूदीमध्ये सब्जाचा समावेश केला जाऊ शकतो. कित्येक रेसिपीमध्ये सब्जाचा उपयोग केला जातो, ज्यामुळे पाककृतीतील पोषण तत्त्व नैसर्गिक स्वरुपात वाढतात. पण सब्जाचे कशा पद्धतीने आणि किती प्रमाणात सेवन करावे, याबाबत डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. निरोगी आरोग्यासाठी पौष्टिक आहाराव्यतिरिक्त नियमित व्यायाम करणं देखील तितकेच आवश्यक आहे.
नवीन अपडेट मिळवण्यासाठी आमचे WhatsApp Group, facebook page ,Instagram, WhatsApp Channel,Twitter जॉइन करा.
Nashik Loksabha : भाजपने शिवसेनेला नाशिकच्या जागेसंदर्भात दिला ‘हा’ प्रस्ताव
BJP Office : भाजपच्या प्रदेश कार्यालयाला लागली आग; समोर आले ‘हे’ कारण
Postal Ballot Voting : पोस्टल बॅलेट वोटिंग म्हणजे काय? त्याची प्रक्रिया काय आहे?
Vasant More : मीडियावरील वादग्रस्त वक्तव्यानंतर वसंत मोरेंनी ‘ती’ पोस्ट करून केली सारवासारव
Milind Narvekar : मिलिंद नार्वेकरांना शिंदेंनी दिली उमेदवारीची ऑफर?
Pune Crime : परदेशातून परतलेल्या महिलेने आपल्या 4 वर्षाच्या चिमुकल्यासह केली आत्महत्या
Solapur News : हृदयद्रावक ! 8 वर्षीय चिमुकलीला अवकाळी पावसामुळे गमवावा लागला जीव
Accident News : जवानांच्या बसचा भीषण अपघात; 10 जण गंभीर जखमी
Loksabha : मतदानाच्या दुसऱ्या दिवशी भाजपच्या ‘या’ उमेदवाराचं निधन
Weather Update : पुणे जिल्ह्यात हवामान विभागाकडून यलो अलर्ट जारी
Lok Sabha Elections : प्रकाश आंबेडकर यांना अमरावतीमध्ये मोठा धक्का !
Accident News : मुंबई-पुणे एक्स्प्रेस वे वर ट्रॅव्हल्सला भीषण आग
