कँटीनमधून फास्ट फूड हद्दपार

कँटीनमधून र् ा टि र् ू ि हद्दपार विद्यार्थ्यांन या व िळण या र पौष्टिक आह या र मुंबई : णव द् ा र ्ायं चे आर यो ग ् आण ण ् यो षण ् ा ांि ा सव ् ी सुधारण् ा चा प्र ् त ि केला जात आहे. प्र ा धान ् देत अन्न व औषध प्र शास ि ा ि े (एफडीए) का ि ी शाळांमध ये कँ ्ट ीन बंद शाळा ां च् ा कँटी ि मधील खा द्् दा ्ायं च् ा मेन् ू मध् े णव द् ा र ्ायंि ा आर यो ग ् दा ् ी खा द्् दा ््ग उ ् लब ध म यो ठे बदल करण् ा स सुरुवात केली आहे. फास ट फूड, करू ि देण् ा साठी काही शाळा ांि ी फास ट फूडला अ णत र र क्त साखर आण ण मीठ असलेल् ा ् दा ्ायंि ा ् ू ण्ग् णे रामराम केला आहे. तर काही शाळा ांि ी ि वी ि आळा घालत णव द् ा र ्ायंि ा ् ौ णष् क व आर यो ग ् दा ् ी मेन् ू चे ण ि ्यो ज ि ् ू ण्ग ह यो ई ्् यंत कँटी ि ब ां द ठेवण् ा चा आहार उ ् लब ध करू ि देण् ा वर भर णद ला जात आहे. ण ि ण्ग् घेतला आहे. तुकाराम मु ां ढे ् ा ां च् ा ि ेतृत वा खालील एफडीएच् ा कँटी ि च् ा मेन् ू मध् े करण् ा त आलेल् ा माध ् मातू ि राज् ा तील, णव शेषतः मु ां बईतील सुमारे बदला ां ची मा णह ती स ां ब ांणध त शाळा ांि ा प्र शास ि ाला देणे ३०० शाळा ां मध् े अन्नसुर क्षा आण ण ् यो षणाबाबत प्र ब ां ध ि कारक करण् ा त आले आहे. तसेच क यो णत् ा णश क्षण देण् ा स सुरुवात झाली आहे. शाळा ां च् ा ् द्ध ती ि े बदल करण् ा त आले, त् ा त क यो णत् ा ५० मीटर ् र र सरात ज ां क फूड तसेच अ णत र र क्त अडचणी आल् ा आण ण त् ा वर कशी मात केली, ् ाची साखर व मीठ असलेल् ा ् दा ्ायं च् ा णव क् ी वर ण ि बयं ध मा णह ती इतर शाळा ां शी शेअर करण् ा चे आवाह ि ही घातल् ािां तर आता णव द् ा र ्ायंि ा ् यो ग ् आहाराची एफडीएकडू ि करण् ा त आले आहे. सव ् ला ि ावी, ् ासाठी मा ि ्गद श्गि केले जात आहे. पौ ह टिक पदार ्गि ी अ ि ावेत च हवटि हव द् ा र या ांच या वयोग ्ट ानु ि ार आ ि ाराचे हन योजन फास ट फूडची सव ् असलेल् ा णव द् ा र ्ायंि ा णवणव ध व ्योि टातील णव द् ा र ्ायंि ा क यो णत् ा अचा ि क वे ि ळ् ा आहाराची सव ् लावणे स यो् े ् यो षक घटका ां ची ि रज असते, त् ा ांची ् ू त्ग ता ि ाही. त् ा मुळे केवळ ज ां क फूड ब ां द करण् ा ऐवजी क यो णत् ा खा द्् दा ्ायं तू ि ह यो ऊ शकते, अन्न त ् ार त् ा ला च णवष् आण ण आक ष्ग क ्् ा्ग् उ ् लब ध करू ि करता ि ा क यो णती काळजी घ् ा वी आण ण स व च्छतेचे देण् ा वर भर णद ला जात आहे. क यो णते ण िकष ् ाळावेत, ् ाबाबत शाळा ां च् ा ् यो षण णव द् ा र ्ायंि ा क यो णते ् दा ््ग आवडतात, स णम त् ा ां ि ा प्र णश क्षण णद ले जात आहे. ् ौ णष् क ् दा ््ग त् ा ांच् ा ् स ां तीस उतरावेत ् ासाठी एफडीएचे वर रष् अ णध कारी शाळा ां च् ा अ ां त ि ्गत ् ाककृतीमध् े क यो णते बदल करता ् े तील, तसेच ् यो षण स णम त् ा ां ि ा ् ासाठी आवश ् क मा ि ्गद श्गि फास ट फूडची सव ् कमी करण् ा साठी क यो णत् ा करत आहेत. त् ा मुळे केवळ कँटी ि मधील ् दा ््ग उ ् ा ् ा ां चा उ ््योि ह यो त यो , ् ाबाबत शाळा ां कडू ि बदलण् ा ऐवजी णव द् ा र ्ायं च् ा एकूण आहार णव ष ् क अ ि ुभव घेतले जात आहेत.