आरोग्य : आपल्यापैकी अनेकजण सकाळी उठल्यावर भिजवलेले बदाम, अक्रोड आणि मनुका खातात. हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे हे आपणा सर्वांना माहित आहे. पण तुम्ही ते खाण्याची योग्य वेळ आणि योग्य पद्धत कोणती आहे हे तुम्हाला माहित आहे का? 95 टक्के लोक याबाबत एक मोठी चूक करतात आणि त्यामुळे त्यांना याचा पूर्ण फायदा मिळत नाही. आहारतज्ज्ञांच्या मते हे ड्रायफ्रुट्स कधी आणि कसे खावेत याची योग्य माहिती असणे खूप गरजेचे आहे.
सर्वात मोठी चूक म्हणजे लोक रात्रभर भिजवलेले बदाम, अक्रोड आणि मनुका एकत्र करून सकाळी उपाशीपोटी खातात. किंवा काही लोक ते संध्याकाळी खातात. पण प्रत्येक ड्रायफ्रुट्सची पचन करण्याची वेळ आणि पद्धत वेगळी असते. त्यामुळे सर्व एकत्र खाल्ल्याने पचन बिघडते, गॅस होतो आणि शरीराला पूर्ण पोषण मिळत नाही. तसेच काही लोक बदामाची साल न काढताच खातात, जी देखील एक चूक आहे.
1. बदाम खाण्याची योग्य वेळ
बदाम हे मेंदूसाठी सर्वात चांगले मानले जाते. यामध्ये व्हिटॅमिन ई, प्रोटीन आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. बदाम नेहमी रात्री 8 ते 10 तास भिजवून ठेवावेत. सकाळी उठल्यावर त्याची साल काढून खावेत. कारण बदामाच्या सालीमध्ये टॅनिन नावाचे तत्व असते जे पोषक तत्वांचे शोषण रोखते. सकाळी उपाशीपोटी 4 ते 5 बदाम खाणे सर्वात फायदेशीर आहे. यामुळे दिवसभर ऊर्जा राहते आणि स्मरणशक्ती वाढते.
2. अक्रोड खाण्याची योग्य वेळ
अक्रोड हे हृदय आणि मेंदूसाठी वरदान आहे. यामध्ये ओमेगा 3 फॅटी अॅसिड भरपूर असते. अक्रोड देखील रात्रभर भिजवून ठेवावा. पण अक्रोड बदामापेक्षा जड असतो त्यामुळे तो सकाळी नाश्त्याच्या वेळी म्हणजेच सकाळी 9 ते 10 च्या दरम्यान खावा. उपाशीपोटी अक्रोड खाल्ल्याने काही लोकांना पित्ताचा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे नाश्ता करताना 2 अक्रोड खाणे योग्य आहे. भिजवल्यानंतर अक्रोडचे दोन भाग करून खाल्ल्याने ते लवकर पचते.
3. मनुका खाण्याची योग्य वेळ
मनुका म्हणजेच काळ्या मनुका यामध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते. ज्या लोकांना अशक्तपणा किंवा थकवा जाणवतो त्यांच्यासाठी मनुका खूप फायदेशीर आहे. मनुका खाण्याची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे सकाळी उपाशीपोटी. रात्री 15 ते 20 मनुका पाण्यात भिजवून ठेवाव्यात. सकाळी उठल्यावर ते पाणी पिऊन घ्यावे आणि नंतर मनुका खाव्यात. यामुळे रक्त वाढते, पचन सुधारते आणि त्वचा उजळते. मधुमेह असलेल्या लोकांनी मनुका खाणे टाळावे किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
जर तुम्हाला तिन्ही ड्रायफ्रुट्स एकत्र खायचे असतील तर त्याची एक योग्य पद्धत आहे. सकाळी बदामाची साल काढून खा, त्यानंतर 30 मिनिटांनी नाश्त्यासोबत अक्रोड खा आणि मनुका भिजवलेले पाणी उपाशीपोटी प्या. अशा पद्धतीने खाल्ल्यास शरीराला तिन्हींचा पूर्ण फायदा मिळेल.
भिजवलेले ड्रायफ्रुट्स कधीही दूध किंवा चहा सोबत खाऊ नयेत. त्यामुळे पचन बिघडते. तसेच उन्हाळ्यात मनुकाचे प्रमाण कमी करावे कारण त्याची तासीर गरम असते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक करू नये. दिवसाला 4 ते 5 बदाम, 2 अक्रोड आणि 10 ते 15 मनुका पुरेसे आहेत.
योग्य वेळी आणि योग्य पद्धतीने हे ड्रायफ्रुट्स खाल्ले तर नक्कीच तुमचे आरोग्य चांगले राहील.
या लेखातील माहिती सर्वसामान्य ज्ञान आणि घरगुती उपायांवर आधारित आहे. हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने दिला आहे. याला वैद्यकीय सल्ला समजू नये. कोणताही उपाय करण्यापूर्वी किंवा आपल्या सवयींमध्ये बदल करण्यापूर्वी संबंधित क्षेत्रातील तज्ज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे. या माहितीच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही परिणामास आम्ही जबाबदार राहणार नाही.