भाववाढीमुळे सामान्यांचे कंबरडे मोडले, दुकानांवर झुंबड !
साखरेचा भाव एका महिन्यात 48 रुपयांवरून थेट 60 रुपयांवर गेल्याने महाराष्ट्रातील सर्वसामान्यांचे बजेट कोलमडले आहे. पुणे, मुंबई, नाशिक, कोल्हापूर, नागपूरमध्ये किराणा दुकानांवर नागरिक साखरेचे भाव विचारण्यासाठी थेट्या मारत आहेत. अनेक ठिकाणी दुकानदारांनी एका व्यक्तीला 2 किलोच्यावर साखर देण्यास नकार दिला आहे. काहीजण भाव आणखी वाढतील या भीतीने 10-10 किलोच्या पिशव्या भरून ठेवत आहेत, तर काहीजण स्वस्त साखर कुठे मिळेल का यासाठी बाजार पिंजून काढत आहेत.?
साखरेची ही महागाई तात्पुरती आहे, कायमची नाही. केंद्र सरकारनेच सांगितले आहे की, देशात ऑक्टोबरपर्यंत पुरेल इतका साठा आहे. ही भाववाढ दिवाळीपर्यंत म्हणजेच नोव्हेंबर 2026 पर्यंत राहण्याची शक्यता आहे, कारण सणासुदीत मागणी जास्त आहे. पण 1 नोव्हेंबरपासून महाराष्ट्र आणि उत्तर प्रदेशात नवीन ऊस गाळप हंगाम सुरू होईल. नवीन साखर बाजारात येताच म्हणजेच डिसेंबरच्या दुसऱ्या आठवड्यापासून भाव पुन्हा 50-52 रुपयांवर येण्याचा अंदाज आहे. त्यामुळे पुढचे 3 महिने थोडे जपून वापर करावा लागेल, त्यानंतर परिस्थिती सामान्य होईल. सरकारने व्यापाऱ्यांवर 15 दिवसांपेक्षा जास्त साठा न करण्याची मर्यादा घातली आहे, त्यामुळे काळाबाजाराला आळा बसेल.
घरात किती साखर ठेवावी ? सामान्य 4 लोकांच्या कुटुंबाला महिन्याला 4 ते 5 किलो साखर लागते. डिसेंबरपर्यंत म्हणजे 3 महिन्यांसाठी जास्तीत जास्त 12 ते 15 किलो साखर घेऊन ठेवणे पुरेसे आहे. 20-25 किलोची पोती भरून साठेबाजी करू नका, हे चुकीचे आहे आणि त्यामुळे बाजारात कृत्रिम टंचाई निर्माण होते.
1. हवाबंद डबा: साखर कधीही पोत्यात ठेवू नका. स्टील किंवा प्लास्टिकच्या घट्ट झाकणाच्या हवाबंद डब्यात ठेवा.
2. ओलाव्यापासून दूर: साखरेचा सर्वात मोठा शत्रू म्हणजे ओलावा. डब्याजवळ लसणाच्या 2-3 पाकळ्या किंवा 4-5 लवंगा एका कापडात बांधून ठेवा, मुंग्या आणि ओलावा येणार नाही.
3. तांदळाचा उपाय: जर साखर घट्ट झाली असेल तर डब्यात 3-4 दाणे तांदूळ टाका, साखर मोकळी राहील.
4. जागा: गॅसच्या शेगडीजवळ किंवा फ्रीजच्या वर साखरेचा डबा ठेवू नका, गरमीने साखर वितळते.
सरकार आणि तज्ञांचे आवाहन आहे की, घाबरून साठेबाजी करू नका. ही परिस्थिती 3 महिन्यांचीच आहे. संयम बाळगा आणि गरजेपुरतीच खरेदी करा, जेणेकरून सर्वांनाच योग्य भावात साखर मिळेल.