रोज सकाळी उठल्यावर सगळ्यात मोठा प्रश्न कोणता असेल तर आज टिफिनमध्ये काय द्यायचं. रोज तीच पोळी भाजी खाऊन कंटाळा येतो आणि बाहेरचं खाल्लं तर पैसेही जास्त जातात आणि तब्येतही बिघडते. म्हणूनच सोमवार ते शुक्रवार बोर न होणारा आणि 15 मिनिटात होणारा टिफिन प्लॅन पाहू.
सोमवार - फोडणीचा भात
रविवारचा उरलेला भात असेल तर सोमवारचा टिफिन सगळ्यात सोपा. कढईत तेल गरम करा, त्यात मोहरी, जिरे, कढीपत्ता, बारीक चिरलेला कांदा टाका. कांदा गुलाबी झाला की टोमॅटो आणि शेंगदाणे टाका. थोडं तिखट, हळद, मीठ टाकून भात टाका. वरून कोथिंबीर आणि लिंबू पिळा. 10 मिनिटात टिफिन तयार. सोबत दही किंवा पापड दिला तरी पोट भरतं.
मंगळवार - बेसन पराठा
सकाळी घाई असेल तेव्हा हा पदार्थ बेस्ट आहे. एका भांड्यात बेसन, बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर, तिखट, मीठ, थोडं ओवा टाका. पाण्याने घट्ट पीठ मळा. त्याचे छोटे गोळे करून पराठे लाटा आणि तव्यावर तेल लावून भाजा. हा पराठा गरम नसेल तरीही चविष्ट लागतो, म्हणून ऑफिसमध्ये थंड झाला तरी टेन्शन नाही. सोबत सॉस किंवा लोणचे द्या.
बुधवार - इडली फ्राय
जर आदल्या दिवशी इडली उरली असेल तर बुधवारचा टिफिन फक्त 5 मिनिटात होतो. इडलीचे चार तुकडे करा. कढईत तेल, मोहरी, कढीपत्ता, हिरवी मिरची टाका. त्यात इडलीचे तुकडे टाका आणि वरून थोडा सांबार मसाला आणि मीठ टाका. 2 मिनिटं परतून घ्या. ही इडली फ्राय लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडते. डब्यात फोड येत नाही आणि वासही येत नाही.
गुरुवार - पोहे
महाराष्ट्राचा सगळ्यात आवडता नाश्ता म्हणजे पोहे, आणि टिफिनसाठीही तो उत्तम आहे. पोहे स्वच्छ धुऊन 5 मिनिटं ठेवा. कढईत तेल, मोहरी, शेंगदाणे, कांदा, बटाटा परतून घ्या. हळद, मीठ, साखर टाका. पोहे टाकून हलक्या हाताने मिक्स करा. वरून खोबरं आणि कोथिंबीर टाका. लिंबू सोबत दिलं की ऑफिसमध्ये गरम करायची गरजही नाही. एका डब्यात 2 जणांचेही पोट भरेल इतके पोहे होतात.
शुक्रवार - व्हेज पुलाव
शुक्रवारी थोडं स्पेशल वाटावं म्हणून व्हेज पुलाव. कुकरमध्ये तेल गरम करून त्यात खडा मसाला, कांदा, टोमॅटो परता. गाजर, मटार, फरसबी, बटाटा जे असेल ते टाका. तांदूळ धुऊन टाका, गरम मसाला, मीठ टाका आणि 2 शिट्ट्या होऊ द्या. पुलाव तयार. शुक्रवारी वीकेंडचा मूड असतो, म्हणून हा पुलाव खाल्ला की दिवस चांगला जातो. सोबत रायता दिला तर आणखी मजा.
या पाचही पदार्थांची खासियत म्हणजे हे पदार्थ तेलकट नाहीत, डब्यात सांडत नाहीत आणि थंड झाले तरी चव बिघडत नाही. रविवारीच कांदा, टोमॅटो चिरून फ्रीजमध्ये ठेवला तर रोज सकाळी 15 मिनिटात टिफिन तयार होईल.