स्वयंपाक घरात बरेचदा भात उरतो, 1-2 बटाटे शिल्लक राहतात किंवा दही थोडे आंबट होते. ते फेकून देण्याऐवजी त्यापासून चविष्ट आणि नवीन 3 पदार्थ बनवता येतात. वेळही कमी लागतो आणि खिशालाही परवडते. चला तर मग पाहूया एका साहित्यातून 3 पदार्थ बनवण्याची सोपी ट्रिक.
नाश्ता किंवा टिफिनसाठी बेस्ट पर्याय. 10 मिनिटात तयार.
साहित्य: 2 वाटी उरलेला भात, 1 कांदा, 1 टोमॅटो, अर्धा चमचा हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, कोथिंबीर, तेल
कृती:
1. कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा गुलाबी होईपर्यंत परता.
2. टोमॅटो, हळद, तिखट आणि गरम मसाला घालून 2 मिनिटे शिजवा.
3. आता उरलेला भात घालून चांगला मिक्स करा. 5 मिनिटे तव्यावर कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.
4. वरून कोथिंबीर आणि लिंबू पिळून गरमागरम खा. दह्यासोबत अप्रतिम लागतो.
संध्याकाळच्या चहासोबत किंवा मुलांच्या टिफिनसाठी झटपट स्नॅक्स.
साहित्य: 2 उकडलेले बटाटे, 1 वाटी घट्ट दही, चाट मसाला, जिरे पूड, काळे मीठ, साखर, शेव, कोथिंबीर
कृती:
1. उकडले बटाटे हाताने थोडे कुस्करून घ्या. त्यात चवीनुसार मीठ घाला.
2. दह्यात 1 चमचा साखर, चाट मसाला आणि जिरे पूड मिक्स करा.
3. एका प्लेटमध्ये बटाटे ठेवा. वरून गोड दही घाला.
4. शेवटी वरून शेव, कोथिंबीर आणि लाल तिखट भुरभुरा. थंडगार चाट तयार.
जेवणाची सांगता करायला हलके आणि पोटासाठी थंड.
साहित्य: 1 वाटी आंबट दही, 2 चमचे बेसन, 1 हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, जिरे, हिंग, हळद, मीठ, कोथिंबीर
कृती:
1. दही आणि बेसन पाण्यात घालून गुठळी न होऊ देता घुसळून घ्या.
2. कढईत तेलात जिरे, हिंग, आले-लसूण आणि मिरची फोडणी द्या.
3. त्यात घुसळलेले दही-बेसनचे मिश्रण ओता. हळद आणि मीठ घाला.
4. मंद आचेवर 8-10 मिनिटे उकळू द्या. वरून कोथिंबीर टाका.
5. गरम मसाला तवा फ्राइड राइस सोबत ही कढी खाल्ल्यावर जेवणाची मजा दुप्पट होते.